Immeubles haussmanniens
Le plus fréquentLa cuisine haussmannienne d'origine se trouve côté cour, au bout d'un couloir, près de l'escalier de service. La rapprocher du séjour est le projet le plus demandé, et le plus technique : l'évacuation doit rejoindre la chute avec une pente suffisante dans l'épaisseur du plancher bois, faute de quoi il faut une estrade ou une pompe de relevage. Le mur de refend qui sépare les pièces de réception est presque toujours porteur.




