Ouvrir, déplacer ou simplement refaire une cuisine ne pose pas les mêmes questions : tout dépend des réseaux et de la nature des murs qui l'entourent. À Paris 13ᵉ (75013), le chantier se prépare en fonction d'un bâti où dominent les immeubles haussmanniens et les résidences des années 1950-1985.
Trois visages cohabitent dans le 13ᵉ arrondissement : les immeubles haussmanniens des Gobelins, les maisons basses de la Butte-aux-Cailles, puis les tours et résidences construites depuis les années 1960, des Olympiades à Paris Rive Gauche. Avant tout projet, il faut donc identifier la structure en présence, plancher bois ou dalle béton, car elle conditionne le cloisonnement, le passage des réseaux et le traitement acoustique.
Selon l'immeuble, on trouve parquet et décors de plâtre, ou bien sols sur dalle béton, plans rationnels et gaines techniques qui fixent l'emplacement des pièces d'eau.
De l'appartement ancien à restructurer au logement des années 1970 à moderniser, les demandes convergent : redistribution des pièces, remplacement des équipements d'origine, confort acoustique et thermique.
Aux Olympiades, la desserte passe par deux rues souterraines, sous la dalle piétonne ; à la Butte-aux-Cailles, des rues étroites et pavées limitent le gabarit des véhicules.
La cuisine haussmannienne d'origine se trouve côté cour, au bout d'un couloir, près de l'escalier de service. La rapprocher du séjour est le projet le plus demandé, et le plus technique : l'évacuation doit rejoindre la chute avec une pente suffisante dans l'épaisseur du plancher bois, faute de quoi il faut une estrade ou une pompe de relevage. Le mur de refend qui sépare les pièces de réception est presque toujours porteur.
Dans une résidence des années 1950 à 1985, la cuisine fermée jouxte la gaine technique et dispose d'une bouche de ventilation collective qu'il faut conserver. Attention aux idées reçues : la cloison qui la sépare du séjour est parfois un voile de béton porteur, dont l'ouverture exige une étude de structure et un vote en assemblée générale. Les dalles de sol d'origine peuvent contenir de l'amiante et sont repérées avant dépose.
Abattre ou ouvrir un mur porteur entre cuisine et séjour suppose une étude de structure et l'autorisation de l'assemblée générale, à anticiper de plusieurs mois. L'extraction de la hotte ne peut pas emprunter un conduit collectif sans vérification, et une sortie en façade est rarement admise : nous prévoyons alors une hotte à recyclage performante.
Un plan de travail en pierre de trois mètres d'un seul tenant ne monte pas par un escalier à quartier tournant. Nous vérifions le passage dès la visite : selon le cas, le plan est livré en deux parties avec un joint placé au droit de l'évier, ou levé par la fenêtre avec un monte-meubles et une autorisation de stationnement.
Les lignes ci-dessous sont celles qui correspondent aux logements de Paris 13ᵉ, de 45 à 125 m². La formule Signature y est la plus demandée.
| Prestation | Dimension | Essentielle | Signature | Prestige |
|---|---|---|---|---|
| Cuisine en U ou ouverte | 12-16 m² | 20 000 - 32 000 € | 38 000 - 60 000 € | 70 000 - 130 000 € |
| Cuisine avec îlot central | 16-22 m² | 28 000 - 45 000 € | 55 000 - 85 000 € | 100 000 - 180 000 € |
Prix TTC indicatifs, fourniture et pose. Devis ferme remis 24 h après la visite technique, gratuite et sans engagement. Voir aussi les prix d'une rénovation complète à Paris 13ᵉ.
« Je remercie cette entreprise qui a fait 2 chantiers pour moi, il a refait tout mon pavillon et ma boutique. »
« Le Chirurgien du bâtiment réalise, en respectant le délai, absolument tous les travaux de rénovation, cuisine, fenêtres. »
Premier échange sous 24h. Visite sur site sous 72h. Devis détaillé TTC sous 24h après visite. Chantier démarré dans le mois.
