Les poutres se dégagent de leur coffrage, se débarrassent de leurs peintures par un décapage doux et se traitent si nécessaire contre les insectes. Les tomettes en terre cuite se déposent une à une, se nettoient et se reposent sur une forme légère à la chaux, après passage des réseaux. Les lacunes se complètent avec des carreaux anciens de même format, car une tomette neuve se distingue toujours par sa teinte et sa planéité.
Le centre historique impose aussi sa logistique. Escaliers étroits, absence d'ascenseur, rues à circulation restreinte : plaques, menuiseries et gravats transitent souvent par les fenêtres, avec un monte-matériaux soumis à autorisation de voirie. Dans les périmètres couverts par un plan de sauvegarde, comme le Marais, les travaux visibles de l'extérieur, et parfois certains travaux intérieurs, requièrent une autorisation d'urbanisme instruite avec l'avis des Bâtiments de France.