Tout dépend du mur qui sépare les deux pièces. S'il s'agit d'une cloison, l'ouverture relève de travaux privatifs. S'il s'agit d'un mur porteur ou d'un refend, il faut une note de calcul établie par un bureau d'études, un vote de l'assemblée générale et une entreprise couverte par une assurance décennale pour ce type d'ouvrage. L'ouverture est alors encadrée par un portique ou un linteau métallique, dont la retombée reste visible.
Une cuisine ouverte partage avec le séjour ses odeurs, son bruit et son désordre. La hotte se dimensionne sur le volume réel de la pièce réunie, le lave-vaisselle se choisit pour son silence, et un retour de plan de travail masque l'évier depuis le canapé. Un rangement fermé pour le petit électroménager, à hauteur de plan, évite que les appareils restent en vue. L'éclairage du plan de travail se commande séparément de celui du séjour.